Con gran éxito finalizaron las capacitaciones de Bartender

Se llevó a cabo los días 13 y 14 de noviembre la capacitación Bartender en Concordia y Federación que se dictó a través del Departamento de Capacitación y Formación Profesional de FEHGRA.

Las actividades que se desarrollaron fueron precedidas por el Sr. Presidente de la entidad Gustavo Brandt quien contó con el acompañamiento en Federación de Ulises Burna miembro de la Comisión Directiva.

En este sentido, Brandt expresó que “elobjetivo de la actividad teórico – práctica fue que los participantes desarrollen las técnicas y las fórmulas clásicas y modernas para la preparación, presentación y servicio de tragos refrescados, batidos y directos. Para eso se enseñó a los presentes a aplicar diferentes ingredientes de bebidas fermentadas, maceradas y destiladas”.

“En este sentido, el encuentro estuvo orientado a jóvenes que desean dar sus primeros pasos como Bartender para desarrollarse en una barra de un bar o restaurante; así como también para aficionados y estudiantes de gastronomía que quieren ampliar sus conocimientos en el servicio de bebidas”, agregó.

Cabe señalar que algunos de los temas que se abordaron fueron: ¿qué es un cocktail?, herramientas del bar, cristalería y normas de manipulación, higiene personal y apariencia, bromatología e higiene de manos, técnicas y métodos de elaboración de cocktails, tipos de cocktails, medidas y equivalencias, entre otros.

Agradecemos especialmente a @puracepaconcordia por colaborar con las bebidas.